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"Um Sie den wahren Geschmack guter Produkte schätzen zu lassen und Ihre Geschmacksknospen mit Aromen zu erwecken, an die Ihre Gaumen nicht mehr gewöhnt sind. Das ist die Herausforderung unserer Küche, die auf Geschmack und Schärfe der Aromen setzt", so die Worte von Chef Jérémie aus dem Le Restaurant 1451.
Der warme und einladende Raum hat als zentrales Element eine Wasserfall-Installation von Tulip, die einzeln von Hand im hellen Atelier von Slamp geformt werden, wo erfahrene Handwerker die Blütenblätter gestalten und einzigartige Stücke kreieren, die einander niemals identisch sind.
